Variedades de cafe
Arabica
La variedad catuaà es un hÃbrido originario de Brasil, resultante del cruce entre las variedades Mondo Novo y Caturra. Es muy productivo y sus fortalezas se mantienen por mucho tiempo en la planta sin caer al suelo, por lo que es muy popular entre los cafetaleros de valles o laderas ventosas. Está presente, en mayor o menor medida, en todos los paÃses cafeteros de Centro y Sudamérica. Dependiendo del color de sus frutos, Catuaà puede ser rojo o amarillo. Ambos destacan por su gran acidez.
Esta variedad tiene las siguientes caracterÃsticas:
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Tamaño de planta: corta/compacta.
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Tamaño de grano: medio.
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Potencial de calor en el tanque: bueno.
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Roya del cafeto: susceptible.
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Rendimiento de cosecha: bueno.
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Años para la primera cosecha: 3 años.
Lempira
La variedad Lempira proviene del cruce original entre una planta de la variedad Caturra semi-resistente a la roya (Hemileia uvatrix) y el híbrido timorense con resistencia a esta misma, realizado en el Centro de Investigación de la Roya del Cafeto (CIFC ) en Oeiras, Portugal en 1959.
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Esta variedad tiene las siguientes características:
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Tamaño de planta: bajo.
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Tamaño de grano: medio.
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Potencial calorífico en el tanque: bajo.
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Roya del cafeto: susceptible.
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Rendimiento de cosecha: alto.
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Años para la primera cosecha: 3 años.
Caturra
Variedad alta que combina altos rendimientos y buena calidad en taza. Variedad encontrada en Minas Gerais, Brasil, posiblemente originada como una mutación de un gen dominante del café Borbón. La Caturra se caracteriza por ser de tamaño pequeño, con troncos largos y cortos, tronco grueso y poco ramificado, y abundantes ramas laterales cortas, con ramificaciones secundarias, lo que confiere a la planta un aspecto vigoroso y compacto.
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Esta variedad tiene las siguientes características:
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Tamaño de planta: corta/compacta.
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Tamaño de grano: medio.
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Potencial de calor en el tanque: bueno.
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Roya del cafeto: susceptible.
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Rendimiento de cosecha: bueno.
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Años para la primera cosecha: 3 años.
Catuaí
La variedad catuaà es un hÃbrido originario de Brasil, resultante del cruce entre las variedades Mondo Novo y Caturra. Es muy productivo y sus fortalezas se mantienen por mucho tiempo en la planta sin caer al suelo, por lo que es muy popular entre los cafetaleros de valles o laderas ventosas. Está presente, en mayor o menor medida, en todos los paÃses cafetaleros de Centro y Sudamérica. Dependiendo del color de sus frutos, Catuaà puede ser rojo o amarillo. Ambos destacan por su gran acidez.
Esta variedad tiene las siguientes caracterÃsticas:
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Tamaño de planta: corta/compacta.
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Tamaño de grano: medio.
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Potencial de calor en el tanque: bueno.
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Roya del cafeto: susceptible.
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Rendimiento de cosecha: bueno.
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Años para la primera cosecha: 3 años.
Robusta
La variedad catuaà es un hÃbrido originario de Brasil, resultante del cruce entre las variedades Mondo Novo y Caturra. Es muy productivo y sus fortalezas se mantienen por mucho tiempo en la planta sin caer al suelo, por lo que es muy popular entre los cafetaleros de valles o laderas ventosas. Está presente, en mayor o menor medida, en todos los paÃses cafeteros de Centro y Sudamérica. Dependiendo del color de sus frutos, Catuaà puede ser rojo o amarillo. Ambos destacan por su gran acidez.
Esta variedad tiene las siguientes caracterÃsticas:
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Tamaño de planta: corta/compacta.
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Tamaño de grano: medio.
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Potencial de calor en el tanque: bueno.
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Roya del cafeto: susceptible.
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Rendimiento de cosecha: bueno.
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Años para la primera cosecha: 3 años.